스테이크에 풍미를 더할 소스 레시피
4인분 기준의 분량입니다. (소고기 스테이크 추천) *버섯 블루치즈 소스양송이 5개, 다진마늘 1작은 술, 생크림 1컵, 블루치즈 2큰 술, 통후추 적당량. 스테이크를 구운 펜에 얇게 썬 양송이와 다진 마늘을 넣고 볶다가 생크림과 블루치즈를 넣어 걸쭉하게 조린 뒤, 후추를 넣고 섞어 마무리한다. *시금치 트러플 크림 소스시금치 2포기, 버터 1큰 술, 그라나 파다노 치즈 1큰 술, 트러플 소금 적당량. 데친 시금치를 잘게 다져 버터에 볶다가 생크림과 강판에 갈아낸 그라나 파다노 치즈를 넣고 조린귀, 트러플 소금으로 간을 맞춘다. *머스타드 레몬 버터 소스씨겨자 4큰술, 다진마늘 1/2큰 술, 버터 1큰 술, 통후추 적당량, 레몬즙 4큰 술. 버터를 전자레인지에 돌려 녹인 뒤, 씨겨자와 레몬즙, 다진 마늘..
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